El director general de la Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados (Asedas), Ignacio García Magarzo, añade que «la situación de ruido en torno a los precios no ayuda a amentar la confianza del consumidor», ese es un factor «esencial» para el sector, y traslad que están «tratando de que los precios suban lo menos posible y bajen lo antes posible».
El representante de la patronal que agrupa tiene empresas como Mercadona, Dia o Lidl reconocer esta situación «puede provocar» cambios en los comportamientos del consumidor que resulten, tal y como han sellado diferentes informes sobre consumo en los últimos meses, en que se produzcan un comportamiento similar a la crisis del ao 2008.
«Cuando hay una mayor sensibilidad hacia los precios, la gente va más a menudo a comprar, el ticket medio descend, all estamos más preocupados de no desperdiciar ningún alimento y se Produce un efecto de sustitución de unos productos por otros y de productos de más valor añadido por otros»explica Magarzo.
El gerente general del subrayo Asedas que la confianza es un factor relevante en la distribución Que en otros sectores como la hostelera o el turismo. «Entre todos tenemos que trasladar un mensaje de tranquilidad»dijo Magarzo, subrayando que se han tomado medidas «claramente eficaces» y los costos ya se «están moderando», aunque siguen por encima de los «niveles normales».
El sector, que ha sido criticando en los últimos meses por miembros de Podemos en el Gobierno por la subida de preciossi alguna vez ha defendido eso estos incrementos se han debido a un incremento de costes y no por una subida de los mrgenes de las empresas. Subrayo Magarzo que en 2022 (con resultados de 2021) los beneficios de las empresas han sido menores y «absolutamente» lo serán también en 2023.
«La factura de la energía ha sido la que ha determinado mayores o menores beneficios, pero, en todo caso, en un contexto de precios altoslos mrgenes fit y bajan«, indicó el director general de Asedas, que reconoce a Servimedia que esta cuestión es «difícil de transmitir a los ciudadanos».
«Cuando los mrgenes se estrechan es cuando los precios tanto en origen como de venta al pblico estn ms altos ya que, cuanto ms alto est el precio, ms necesario es competir y, por tanto, ms sufre el margen; y, en sentido contrario, los mrgenes de la distribucin y del restaurante de la cadena a veces pueden aumentar cuando el precio es bajo porque el consumidor permite recuperar parte de esa rentabilidad“, detalla Magarzo.
Para reforzar su postura, registre que en los documentos enviados por el Ministerio de Asuntos Económicos y Transformación Digital se reconoce que a 95% de la inflación del costo de los alimentos se debe a costos importados. «Eso unido a lo del precio de la energa y el de los fueles hace que todos tengamos claro que esto ha sido y es una crisis de costes y, en absoluto, de mrgenes», apostilla.
Preguntado por la creación del observatorio corporativo mrgenes anunciado por el Ejecutivo, indica que no porta «una gran novedad» al sectorque lleva dos dcadas trabajando con el Ministerio de Agricultura en el marco del Observatorio de la Cadena Alimentaria.
Frente a las posiciones de podemsque introducción de una cesta básica con precios topadosdesde el PSOE han venido pidiendo en los ltimos meses a los supermercados que traten de facilitar el acceso a los alimentos a travs de los ofrecidos ou de una bajada de precios en la medida que fuera posible.
Ante estas recomendaciones, Magarzo subrayo que «no es necesario» que la administración «impulse ninguna política comercial determinada», ya que unas empresas apostaron por realizar ofertas para ser competitivas y otras por otro tipo de medidas.
En este sentido, sello que no están «de acuerdo» con el acuerdo al que llego el Gobierno franco con la distribución en el mes de marzo y que se pone «como ejemplo» para imitar en España. El Ejecutivo de emmanuel macron pacto con el sector limitar el precio de un artículo y crear una cesta antiinflacionaria. «Desgraciadamente se ha demostrado que lo que ha ocurrido en Francia no ha servido para amortguar el crecimiento de los precios, sino más bien al contrario», asevera el director general de Asedas.
Magarzo insistió en que los poderes públicos deben «priorizar» la ayuda a los sectores de la alimentación y el gran consumo para moderar el impacto de la factura eléctrica, los combustibles o las materias primas. «No hace falta que la Administracin les recuerde a las empresas cul debe ser esfuerzo a los empresarios de la distribucin porque se lo recuerdan los consumidores todos los das», indic.